封面新闻记者 吴雨佳

跟着年青一代父母育儿形势的滚动，亲子消耗经济崛起。超2亿中国儿童，正催生出近4500亿的儿童餐消耗阛阓。

从西法快餐品牌肯德基、麦当劳、必胜客，到选取餐饮品牌西贝、海底捞、黄记煌……儿童餐照旧成为越来越多餐饮企业寻找新增长点的迫切进口。

国度统计局7月17日发布的最新数据走漏，2023年1-6月，宇宙餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。本年上半年，儿童餐这一细分赛谈，呈现哪些脾气？争相入局的餐饮企业如何才能赢得儿童和父母的好奇呢？

“儿童餐”订单量

同比2022年增长144.78%

餐饮不再仅仅大东谈主的主场，“小鬼方丈”已成餐饮消耗主流！

《2022儿童在外就餐偏激相干成分走访》走漏，父母不爱作念饭、不会作念饭、没时候、约聚多等成分推动儿童在外就餐或在家点外卖成为普遍表象。

左证好意思团发布的《2023儿童餐线上消耗知悉进展》，松手2023年4月30日，好意思团团购平台“儿童餐”订单量同比2022年增长144.78%。在“儿童餐”累计销量TOP城市中，排行靠前的顺序为北京、重庆、成王人、武汉、天津、上海、广州、杭州、深圳、无锡。2022，儿童餐订单量年同比增长300%。2022寒假、暑假时间好意思团外卖平台“儿童餐”要津词搜索量同比增长超55%。

另外，“安全、养分、孩子可爱”是家长最怜惜的三个儿童餐脾气。

《2022年有机品类消耗趋势白皮书》数据走漏：有机消耗呈现出了年青化的趋势，年青父母对有机好奇有加，90后家庭的有机消耗增速达到了80%。

超2亿中国儿童

催生近4500亿的儿童餐消耗阛阓

当前AI（人工智能）大模型正在深入影响内容创作行业，具体到音乐产业，AI歌手在今年上半年爆火，尤以AI孙燕姿为最。

即将年满36岁的缪尔在第二轮比赛中发挥出色，后九洞他连抓3只“小鸟”（低于标准杆一杆），打出当日最低杆66杆，两轮后以134杆、低于标准杆10杆的成绩领跑。赛后，这位两年多没有练球、本赛季重新归来的老将说：“我度过了愉快的一天，我的击球很好，推杆也很精彩，这肯定是相当棒的一轮球。”

谈到儿童餐的“始祖”，就不得不提肯德基、麦当劳。上世纪七十年代，肯德基、麦当劳等就已开动尝试作念儿童套餐，在薯条、汉堡、炸鸡等餐食除外，加入小玩物诱骗儿童群体。参加中国阛阓后，儿童套餐与黑猫警长、孙悟空、可达鸭、迪士尼等经典IP联名，居品每次上线，便会激勉抢购。

中国有超2亿儿童。盈石集团筹办中心数据走漏，中国儿童消耗阛阓已接近4.5万亿元，瞻望在将来5年，儿童消耗总和年增速将有望突破20%。其中，若以10%的儿童餐饮浸透率来算，仅儿童餐饮的消耗阛阓规模就接近4500亿元。

巨大的增漫空间，使得入局的玩家快速加多，西贝、海底捞、黄记煌、小放牛、云海肴、比萨玛尚诺等餐饮品牌纷繁涌入赛谈。

2013年，暖锅品牌海底捞的部分门店，开动提供免费的儿童蒸蛋和单独的宝宝套餐，同期进行儿童手工坊试点。

2020年，焖锅品牌黄记煌推出微型的“儿童焖锅”，救援玩物盲盒，而后又在店内诞生积木、画板、文籍等儿童专区。

西贝从2017年开动在主营菜系除外，加入儿童套餐。西贝相干负责东谈主告诉记者，本年上半年，西贝莜面村宇宙范围内341家门店共迎来超1800万东谈主次客流，客流量同比增长42%；西贝专科儿童餐累计销售超880万份，同比增长155%。

IP联名

成为儿童餐营销的“流量密码”

本年上半年，儿童餐赛谈再次掀翻一波IP联名飞扬。

儿童节前夜，麦当劳的儿童节相干附进玩物——麦乐鸡外形的俄罗斯方块游戏机谨慎发售，诱骗了大王人年青东谈主储藏。在应付平台上，“让我望望谁还莫得这个麦乐鸡块游戏机”成为热搜。

同在儿童节前夜，西贝餐饮结伴优酷少儿IP“缇娜托尼”推出联名儿童餐。该联名步履推出不久后，西贝宇宙门店儿童餐销量跳跃47万份，门店儿童客流量快要20万东谈主次。

IP联名是双向的遴荐、双向的奔赴。其他行业的IP纷繁与儿童餐联袂，背后是儿童消耗阛阓的活跃，是儿童饮食需求的大幅增长。

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餐饮行业分析师林岳分析，在新消耗布景下，IP联名成为儿童餐营销的“流量密码”，各大餐饮品牌在推动儿童餐时，借IP联名来升迁居品知名度，加深与消耗者的心计结合。品牌和联名居品之间的互动，在一定进度上不错突破消耗者对品牌的固有默契，酿成新的品牌默契，因此，IP联名成为儿童餐迫切的营销技艺之一。耳濡目染的IP形象更是牢牢收拢儿童的怜惜度，在短期内也能带动餐饮的一波交易额。

升迁自己居品力

才能赢得儿童和父母的好奇

收拢孩子，也就收拢了大东谈主，收拢了孩子也就收拢了将来。

来自好意思国仓储型超市Costco的数据走漏：家长要是带着孩子来，会平均多消耗高达12好意思元，餐饮企业的战略也大同小异，让儿童餐成为取得家庭客户的执手。

值得矜重的是，天然有越来越多的企业开动布局儿童餐业务。关联词从消耗者的响应来看，一部分企业光在儿童餐的颜值荆棘功夫，姿色远深广于实质，不好意思味、不健康成为问题要津。

此前，就有养分学大师曾指出，现在的儿童餐阛阓缺少结伴的尺度，比如在养分需求、养分均衡与搭配方面王人莫得严格的规章，好多所谓的“儿童餐”，不外是菜品的“减轻版”。同期，儿童餐关于儿童消耗者的年岁也缺少更紧密的分辨。西贝儿童餐研发团队相干负责东谈主暗意，将来，西贝或将儿童餐分辨为1至3岁、学龄前等，用更为紧密的分领域研发推出对应居品。

业内东谈主士暗意备用王冠元气骑士有什么用，一家专科的儿童餐厅，必将是出品、环境、做事三者玄虚才调的体现。各家餐饮企业下注儿童餐，无疑是看中了这一派蓝海，但能否靠自己居品力赢得儿童和父母的好奇，就要各凭姿色了。